Сырье для этого улуна собирают на высоте до 1500 м. над уровнем моря. Он по праву считается высокогорным. На такой высоте чай приобретает специфические оттенки вкуса и аромата и особый характер.
Он не сладкий, как многие его собратья. В Алишане раскрываются ноты жареной семечки, морских водорослей, орехов, немного овощных, и сливочных тонов. Вся сладость таиться в послевкусии и на дне пиалы, там много меда и цветов.
Несмотря на мощный вкусовой стержень и происхождение Алишань обладает легким характером. Этот чай не "бьет по голове", его присутствие ощущается мягко и плавно. Сперва приходит спокойствие и легкость, затем повышается настроение, и появляется энергия в теле и разуме.
Рекомендации для заваривания чая проливом:
Количество: 5 грамм на 100 мл. Посуда: толстостенный фарфор/глина (гайвань, чайник). Температура: 85-90 градусов. Длительность заваривания: от 5 секунд, далее регулировать по личным предпочтениям. Общее кол-во проливов: 7-8.
Рекомендации для заваривания чая настаиванием:
Посуда: термос, чайник (стекло, фарфор). Температура: 85-90 градусов. Кол-во: 5-7 грамм на 500 мл.
Рекомендации несут обобщенный характер.
- Артикул
- TAI.AL.1
- Цвет настоя:
- Светло-оранжевый;
- Аромат:
- Оттенки жареной семечки, морских водорослей;