Вес:
Шэны от фабрики Пу Вэнь часто отличаются своей яркой терпкостью и дерзостью. Это другой случай. Явный наклон в сторону "сырого склада" делает его мягче и плавнее, но не стоит забывать, что перед нами по прежнему шэн.
Знаменитые "подвальные" оттенки, орехи, торф, древесина, кожа в аромате и вкусе. Послевкусие долгое, плотное, слегка терпкое, перетекает в сладость. Отдельное удовольствие - сварить этот чай. Тогда он показывает всю многогранность вкуса, появляются овощные и грибные оттенки, а все остальное усиливается кратно.
Пуэр не для питья на бегу. Его хочется смаковать, хочется разбирать на ноты и стараться понять про что он. В свою очередь, он плавно, но мощно погружает в свою "историю", останавливает время вокруг. А любую беседу делает интереснее и искреннее.
Рекомендации для заваривания чая проливом:
Количество: 5 грамм на 100 мл. Посуда: толстостенный фарфор/глина (гайвань, чайник). Температура: 95-98 градусов. Длительность заваривания: от 5 секунд, далее регулировать по личным предпочтениям. Общее кол-во проливов: 6-7.
Рекомендации для заваривания чая настаиванием:
Посуда: термос, чайник (стекло, фарфор). Температура: 95-98 градусов. Кол-во: 5-7 грамм на 500 мл.
Рекомендации несут обобщенный характер.
- Артикул
- SHANP.5
- Цвет настоя:
- Темно-коричневый;
- Аромат:
- Орехи, торф, сырой лист;